Cum să crești ciuperci într -o seră de umbră?

Cultivarea ciupercilor într -o seră cu umbră este o aventură plină de satisfacții care combină beneficiile agriculturii de mediu controlate cu cerințele unice ale cultivării ciupercilor. În calitate de furnizor de seră de nuanță, am fost martor la modul în care sera potrivită poate transforma un proiect de creștere a ciupercilor dintr-un experiment provocator într-o operațiune de succes și durabilă. În această postare pe blog, îmi voi împărtăși ideile despre cum să crești ciupercile într -o seră de umbră, acoperind totul, de la selecția de seră la procesul de cultivare în sine.

Selectarea serii de umbră din dreapta

Primul pas în creșterea ciupercilor într -o seră de umbră este alegerea structurii corespunzătoare. Diferite tipuri de sere oferă diverse caracteristici și beneficii care pot afecta succesul cultivării ciupercilor. Iată câteva opțiuni populare:

Seră de tunel poli:Seră de tunel polisunt rentabile și ușor de instalat. De obicei, sunt confecționate dintr -un cadru metalic acoperit cu o peliculă de polietilenă, care oferă un echilibru bun de difuzie și izolare a luminii. Flexibilitatea tunelurilor poli permite personalizarea și extinderea ușoară, ceea ce le face o alegere excelentă pentru cultivatorii de ciuperci mici până la medie.
Seră de tunel al fermei:Seră de tunel al fermeisunt similare cu tunelurile poli, dar sunt adesea mai mari și mai robuste. Sunt concepute pentru a rezista la condiții meteorologice dure și pot găzdui un volum mai mare de producție de ciuperci. Serele din tunelul fermei sunt ideale pentru cultivatorii comerciali care au nevoie de o structură fiabilă și durabilă pentru a -și susține operațiunile.
Seră de adăpost de ploaie:Seră de adăpost de ploaiesunt concepute special pentru a proteja culturile de ploaie și umiditate excesivă. În timp ce ciupercile necesită un anumit nivel de umiditate, prea multă apă poate duce la mucegai și alte boli fungice. O seră de adăpost de ploaie poate ajuta la menținerea nivelurilor optime de umiditate pentru creșterea ciupercilor, prevenind în același timp deteriorarea apei.

Când selectați o seră de umbră, luați în considerare următorii factori:

Dimensiune: Determinați cantitatea de spațiu de care aveți nevoie pe baza obiectivelor dvs. de producție. Asigurați -vă că sera este suficient de mare pentru a vă găzdui containerele în creștere a ciupercilor și pentru a oferi spațiu adecvat pentru circulația aerului.
Locaţie: Alegeți o locație care primește umbră parțială pe parcursul zilei. Ciupercile preferă temperaturile indirecte de lumină și mai reci, așa că evitați să plasați sera în lumina directă a soarelui.
Ventilare: Ventilația adecvată este crucială pentru creșterea ciupercilor. Căutați o seră cu orificii de aerisire reglabile sau ventilatoare pentru a controla fluxul de aer și pentru a preveni acumularea umidității și a dioxidului de carbon.
Izolare: O izolație bună ajută la menținerea unei temperaturi stabile în seră, ceea ce este esențial pentru cultivarea ciupercilor. Luați în considerare utilizarea unei sere cu plastic cu două straturi sau alte materiale izolatoare.

Pregătirea serii

După ce ați selectat sera de umbră potrivită, este timpul să o pregătiți pentru cultivarea ciupercilor. Iată pașii pe care trebuie să -i urmați:

Curățați sera: Curățați bine sera pentru a îndepărta orice murdărie, resturi sau dăunători. Folosiți un detergent ușor și apă pentru a spăla suprafețele interioare, inclusiv pereții, podelele și rafturile. Clătiți bine sera și lăsați -o să se usuce complet.
Configurați zona în creștere: Creați o zonă de creștere dedicată în seră. Puteți utiliza rafturi, rafturi sau tăvi pentru a ține containerele în creștere a ciupercilor. Asigurați -vă că suprafața de creștere este la nivel și stabilă pentru a împiedica containerele să se retragă.
Instalați un sistem de udare: Ciupercile necesită creșterea constantă de umiditate. Instalați un sistem de udare, cum ar fi un sistem de încălzire sau irigare prin picurare, pentru a vă asigura că mediul în creștere rămâne umed, dar nu este blocat.
Controlați temperatura și umiditatea: Ciupercile cresc cel mai bine într -un mediu răcoros și umed. Folosiți un termometru și un higrometru pentru a monitoriza temperatura și umiditatea din interiorul serii. Puteți utiliza un încălzitor sau un aparat de aer condiționat pentru a regla temperatura și un umidificator sau un dezumidificator pentru a controla umiditatea.

Alegerea soiului de ciuperci potrivit

Există multe soiuri diferite de ciuperci care pot fi cultivate într -o seră de umbră. Unele dintre cele mai populare soiuri includ:

Ciuperci cu buton alb: Ciupercile cu butoane albe sunt cea mai frecvent cultivată varietate de ciuperci. Sunt ușor de cultivat și au o aromă ușoară, de nuci.
Ciuperci shiitake: Ciupercile shiitake sunt o alegere populară pentru textura lor cărnoasă și aroma bogată, savuroasă. De asemenea, sunt cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate, inclusiv proprietățile de stimulare a imunității.
Ciuperci de stridii: Ciupercile de stridii sunt o varietate cu creștere rapidă, care vine într-o varietate de culori, inclusiv alb, galben și roz. Au o aromă delicată și o textură fragedă.
Ciupercile Portobello: Ciupercile Portobello sunt ciuperci mari, cărnoase, care sunt adesea folosite ca înlocuitor vegetarian pentru burgeri și fripturi. Au o aromă bogată, pământească și o textură fermă.

Atunci când alegeți un soi de ciuperci, luați în considerare următorii factori:

Cerințe în creștere: Diferite soiuri de ciuperci au cerințe de creștere diferite, inclusiv temperatura, umiditatea și lumina. Asigurați -vă că alegeți o varietate potrivită pentru condițiile din sera de umbră.
Cererea pieței: Luați în considerare cererea de piață pentru soiul de ciuperci pe care îl alegeți. Unele soiuri sunt mai populare decât altele, de aceea este important să alegeți o varietate pe care o puteți vinde cu ușurință.
Preferință personală: În cele din urmă, alegerea soiului de ciuperci se reduce la preferințele personale. Alegeți o varietate de care vă place să mâncați și că credeți că va avea succes în sera de umbră.

Pregătirea mediului în creștere

Mediul în creștere este substratul pe care vor crește ciupercile. Diferite soiuri de ciuperci necesită diferite tipuri de medii în creștere. Iată câteva medii comune de creștere utilizate pentru cultivarea ciupercilor:

Compost: Compostul este un mediu popular în creștere pentru ciupercile cu butoane albe. Este fabricat dintr -un amestec de materiale organice, cum ar fi gunoiul de grajd, paie și fân, care au fost descompuse de -a lungul timpului.
Rumeguş: Rumegușul este un mediu de creștere obișnuit pentru ciupercile shiitake și stridii. Este fabricat din produsele reziduale ale industriilor de exploatare și prelucrare a lemnului.
Paie: Paiele este un mediu de creștere simplu și ieftin pentru ciuperci. Este fabricat din tulpinile uscate ale culturilor de cereale, precum grâu, orz și ovăz.
Terenuri de cafea: Motivele de cafea sunt un mediu popular în creștere pentru ciupercile de stridii. Sunt bogate în nutrienți și pot fi obținute cu ușurință din cafenele și cafenele.

Când pregătiți mediul în creștere, asigurați -vă că este curat, steril și fără dăunători și boli. Puteți steriliza mediul în creștere fiertând -o, aburând -o sau folosind un dezinfectant chimic.

Inoculând mediul în creștere

Odată ce mediul în creștere este pregătit, este timpul să -l inoculăm cu crearea de ciuperci. Mushroom Spawn este un amestec de miceliu de ciuperci (partea vegetativă a ciupercii) și un material purtător, cum ar fi cereale sau rumeguș. Iată pașii pe care trebuie să -i urmați pentru a inocula mediul în creștere:

Pregătește -i: Urmați instrucțiunile de pe pachetul de naștere a ciupercilor pentru a pregăti. Aceasta poate implica amestecarea nașterii cu apă sau o soluție de nutrienți.
Inoculați mediul în creștere: Adăugați nașterea pregătită la mediul în creștere și amestecați -l bine. Asigurați -vă că nașterea este distribuită uniform pe întregul mediu în creștere.
Împachetați mediul în creștere: Împachetați mediul în creștere inoculat în recipientele în creștere, cum ar fi pungile sau tăvile de plastic. Asigurați -vă că mediul în creștere este ambalat strâns, dar nu prea strâns, deoarece acest lucru poate împiedica creșterea ciupercilor.
Incubați mediul în creștere: Puneți containerele în creștere într -un loc cald și întunecat pentru a permite miceliciului ciupercilor să crească. Cerințele de temperatură și umiditate pentru incubație variază în funcție de soiul de ciuperci, așa că asigurați -vă că urmați instrucțiunile de pe pachetul de naștere a ciupercilor.

Menținerea mediului în creștere

Odată ce mediul în creștere este inoculat, este important să menținem mediul în creștere optim pentru ciuperci. Iată câteva sfaturi pentru menținerea mediului în creștere:

Temperatură: Ciupercile cresc cel mai bine la o temperatură rece și stabilă. Gama ideală de temperatură pentru majoritatea soiurilor de ciuperci este cuprinsă între 55 ° F și 65 ° F. Folosiți un termometru pentru a monitoriza temperatura din seră și reglați sistemul de încălzire sau de răcire, după cum este necesar.
Umiditate: Ciupercile necesită un nivel ridicat de umiditate pentru a crește. Gama ideală de umiditate pentru majoritatea soiurilor de ciuperci este cuprinsă între 80% și 90%. Folosiți un higrometru pentru a monitoriza umiditatea în seră și pentru a regla umidificatorul sau dezumidificatorul, după cum este necesar.
Aprinde: Ciupercile preferă lumina indirectă și pot fi cultivate într-un mediu întunecat sau cu lumină scăzută. Evitați să plasați containerele în creștere în lumina directă a soarelui, deoarece acest lucru poate face ca ciupercile să se usuce și să moară.
Circulația aerului: Circulația de aer adecvată este importantă pentru creșterea ciupercilor. Folosiți un ventilator sau orificii de aerisire pentru a circula aerul în seră și pentru a preveni acumularea de dioxid de carbon și alte gaze.
Udare: Ciupercile necesită creșterea constantă de umiditate. Apați mediul în creștere în mod regulat pentru a -l menține umed, dar nu este blocat cu apă. Evitați supraîncărcarea, deoarece acest lucru poate duce la mucegai și alte boli fungice.

Recoltarea ciupercilor

Odată ce ciupercile au ajuns la maturitate, este timpul să le recoltați. Iată pașii pe care trebuie să -i urmați pentru a recolta ciupercile:

Verificați maturitatea: Diferite soiuri de ciuperci au timpi de maturitate diferite. Verificați pachetul de naștere a ciupercilor sau consultați un ghid de cultivare a ciupercilor pentru a determina când ciupercile sunt gata de recoltare.
Recoltați ciupercile: Folosiți un cuțit ascuțit sau foarfece pentru a tăia ciupercile de la baza tulpinii. Asigurați -vă că lăsați mediul în creștere intact pentru a permite ciupercilor să continue să crească.
Depozitați ciupercile: Depozitați ciupercile recoltate într -un loc răcoros și uscat. Le puteți depozita la frigider până la o săptămână sau le puteți îngheța pentru depozitare pe termen lung.

Concluzie

Cultivarea ciupercilor într -o seră de umbră este o modalitate plină de satisfacții și durabile de a produce ciuperci proaspete și delicioase. Urmând sfaturile și tehnicile prezentate în această postare pe blog, puteți crea o operațiune de succes în cultivarea ciupercilor în propria curte sau fermă. În calitate de furnizor de seră de nuanță, sunt aici pentru a vă ajuta să alegeți sera potrivită și să vă ofer suportul și resursele de care aveți nevoie pentru a începe. Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre creșterea ciupercilor într-o seră de umbră sau despre achiziționarea unei seră, vă rugăm să mă contactați pentru a discuta opțiunile dvs. și pentru a începe călătoria dvs. de creștere a ciupercilor astăzi.

Referințe

Oei, P. (2003). Cultivarea ciupercilor comestibile și a sistemelor lor enzime ligninolitice. CRC PRESS.
Stamets, P. (2005). Miculiu care rulează: modul în care ciupercile pot ajuta la salvarea lumii. Presă de zece viteză.
Chang, St, & Miles, PG (2004). Biologia ciupercilor: o nouă eră în știința ciupercilor. CRC PRESS.

Articol